Immer dieses Grünzeug!

Nein, gar nicht, denn Gemüse ist so viel mehr als Salat. Lassen Sie sich inspirieren von über 100 herrlich abwechslungsreichen Rezepten, die jegliche Langeweile aus dem Glas oder der Lunchbox vertreiben. Und dabei auch noch wirklich leicht sind – in zweierlei Hinsicht: in der Zubereitung und im Magen! Wie wäre es zum Beispiel mit Suppen zum Aufgießen, Salaten, die satt machen, Speisen zum Aufwärmen und zum kalt Genießen, Sandwiches, Desserts im Glas – oder für Partys: Fingerfood und Snacks „to go“?

Eingepackt und mitgenommen

Also, Mut zur Dose und bekennen Sie sich zu der Person im Büro, „die immer alles selber mitbringt„. Zum Neid der anderen, denn Ihre KollegInnen, FreundInnen oder GastgeberInnen werden Augen machen. Garantiert. Weil es eben nicht sein muss, unterwegs auf gesundes, selbst zubereitetes Essen zu verzichten oder wie der Autor Thomas Hofmann so treffend sagt: „Nur wenn wir selbst kochen können, verstehen wir, was wir essen!“ – und den guten Vorsatz von Neujahr 1998 können wir auch endlich abhaken.