Pizza Backmischung

Hol dir ein Stück Italien nach Hause!
Mit unserer Pizza Backmischung gelingen im Nu luftige, knusprige Pizzen.
Kneten, backen… Buon Appetito!

Zubereitung:

1. Den Inhalt mit 680 ml kaltem Wasser in der Küchenmaschine für ca. 10-12 Minuten auf kleiner Stufe kneten.
2. Zimmerwarm ruhen lassen bis sich der Teig mindestens verdoppelt hat.
3. Anschließend den Teig zu Pizzen ausrollen. Die fertigen Pizzen ca. 10 Minuten ruhen lassen.
4. Nach Wunsch belegen und bei ca. 230°C Ober- und Unterhitze in das vorgeheizte Backrohr geben. Die Backzeit beträgt ca. 10 Minuten, je nach Beschaffenheit des Ofens.
5. Eine Zwischenlagerung (max. 12 h) im Kühlschrank zur Geschmacksentfaltung ist möglich. Hierfür den Teig nach 1 Stunde Ruhezeit in den Kühlschrank geben und vor der Verarbeitung ca. 30 Minuten zimmerwarm ruhen lassen.

Gutes Gelingen & Guten Appetit!

Ergibt Teig für ca. 6 Pizzen.

Zutaten
Österreichisches Qualitäts-Weizenmehl, Trockenhefe (E 491), Meersalz

Füllgewicht: 1000 g

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g 

Die Nährwertangaben unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.
Kann Spuren von Soja enthalten. Maximale Feuchtigkeit: 13-15%

Vor Wärme und Licht geschützt, sowie trocken in der Originalverpackung lagern. Nur durcherhitzt verzehren.

Hergestellt für werkstück von Wieshofermühle, St. Johann in Tirol