Die roten Linsen der Meraner Mühle stammen aus zertifiziert biologischem Anbau aus Italien. Sie bringen nicht nur eine leuchtend schöne Farbe in jedes Gericht, sondern ebenso eine geballte Ladung wertvoller Nährstoffe, allem voran Eiweiß!
Diese roten Linsen sind schnell zubereitet (es reichen 10 min) und bestechen durch einen fein milden, süßlichen Geschmack. Ideal für Suppen, für Beilagen zu Gemüse, Reis, Fisch und Fleisch sowie für Pürees, für Aufstriche und für Salate.

Linsen gehören mit einem Eiweißgehalt von 25% zu den Spitzenreitern was den Eiweißgehalt bei Hülsenfrüchten angeht. Linsen machen zwar schnell und lange satt, enthalten aber dennoch wenig Kalorien. 100 Gramm gekochte Linse schaffen es durchschnittlich gerade mal auf leichte 116 Kalorien.