tr?id=746584619967505&ev=PageView&noscript=1 Naturhefe Trockenhefe
Skip to main content

UNSER SORTIMENT

Lievito Madre Naturhefe mit Trockenhefe "ADAM"

€ 2,60
 
inkl. gesetzlich vorgeschriebener MwSt.
lagernd
Lieferzeit: Lagernd (2-4 Werktage); Produktion (6-8 Wochen)
Artikelnr.: 630020299994512

Diese getrocknete Lievito Madre Naturhefe "ADAM" der Meraner Mühle ist mit etwas traditioneller Trockenhefe vermischt und wird wie herkömmliche Hefe für Brot, Pizza, Focaccia und Hefesüßteige eingesetzt. Sie empfiehlt sich für all jene, die die Vorteile der Lievito Madre genießen, aber weniger Zeit zum Backen investieren möchten: Die Gehzeit der Teige beträgt insgesamt ca. 2 Stunden. Die Lievito Madre Naturhefe sorgt für eine besonders geschmackvolle und bekömmlichere Teiglockerung. 

Anwendungsmenge: 35 g auf 500g  Mehl.

Schon gewusst:

Die Naturhefe, Lievito Madre genannt, ist ein natürlicher, sehr milder Weizensauerteig.  In feinem, mit kristallklarem Wasser vermischten Mehl entwickeln sich unterschiedliche Stämme an wilden Hefen und Milchsäurebakterien in einem ganz besonderen, natürlichen Gleichgewicht. In der Meraner Mühle frischen wir täglich unsere Naturhefe auf und trocknen sie  sehr schonend. Dafür haben wir ein optimal geschütztes Ambiente, in Hinblick auf Sicherheit, Hygiene und Temperatur geschaffen, wo modernste Analyse-Systeme zum Einsatz kommen. Nur so können wir höchste, konstante Qualität garantieren.

Zutaten:

(70%) Lievito Madre (Naturhefe) aus WEIZENmehl Type 0 getrocknet, 30% Trockenhefe

Kann SOJA enthalten.

 

Füllgewicht: 105 g

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g 

Brennwert:

Fett:

davon gesättigte Fettsäuren:

Kohlenhydrate:

davon Zucker:

Eiweiß:

Salz:

 1493 kJ (357 kcal)

   3,9 g

   0,9 g

 69,0 g

   1,4 g

   9,8 g

 0,01 g

 

Meraner Mühle GmbH
Industriestraße 7,
39011 Lana (BZ), Italy
www.molinomerano.it


Copyright MAXXmarketing GmbH
JoomShopping Download & Support

NEWSLETTER